آگار آگار

آگار آگار محنا کد AG2 وزن 200 گرم

۴۱۹,۰۰۰ تومان

آگار آگار بعنوان جایگزین ژلاتین، امولسیون کننده در عصاره میوه ها و دسرهای منجمد، بستنی، ماست و پنیر و همچنین در کشت بافت گیاهی و میکروبی استفاده می شود.

شناسه محصول: Ag2 دسته: کشت بافت برچسب: agar, آگار, کشت بافت, محیط کشت

توضیحات
نظرات (0)

توضیحات

آگار آگار از جلبک‌هایی از طبقه رودوفیه بدست می آید. در آب سرد نامحلول است ولی در آب جوش براحتی حل میشود. در دمای ۳۰-۴۰ درجه سانتیگراد ژل میشود ولی تا دمای ۸۰-۹۰ درجه این حالت ژلی را حفظ می کند. این ماده قویترین ژل ساز میباشد که درغلظت 0.4 درصد هم این عمل ژل سازی را انجام می دهد. از پودر آگار آگار بخاطر خاصیت ژل کنندگی زیاد بعنوان جایگزین ژلاتین، امولسیون کننده و پایدار کننده در عصاره میوه ها و دسرهای منجمد، بستنی، ماست و پنیر و همچنین در کشت بافت گیاهی و میکروبی استفاده می شود. از این پودر بمیزان 8 گرم در لیتر محیط کشت می توان استفاده کرد.

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “آگار آگار محنا کد AG2 وزن 200 گرم”